○今日のラーメン

・「らーめん工房　天空軒」
住所：埼玉県新座市東北2-39-24　最寄駅：志木
食べたラーメン：天赤らーめん（680円）
採点：７
感想：平日21時45分頃来店し、店内に客なし。いつもは「完熟ラーメン」や「つけ麺」を注文するのだが、今回初めてノーマルタイプの天赤らーめんを注文。麺はモチモチ感ある食感のストレート麺で非常に食べ応えあり。具にメンマ、ノリ、ネギ、ナルト。完熟ラーメンほどの口の中に残る味わいを感じることはできなかったが、それでもまとまった感じのするクオリティの高いラーメンだと思う。